Más de 70 personas participan en los talleres de Bombonería y Dulcería Criolla

Desde
el pasado jueves y hasta el próximo domingo 13 de mayo se estará
realizando en las instalaciones del Centro Comercial Ciudad Tamanaco
(CCCT), ubicado en Chacao, la XII Feria del Chocolate, iniciativa que
desarrolla el Ejecutivo regional, a través del Fondo Social Miranda, con
el fin de vender a precios solidarios bombones y dulces elaborados con
cacao barloventeño.
Rubén Darío Carrero, coordinador de la
Feria de Oportunidades del Fondo Social Miranda, explicó que un grupo
de mirandinos emprendedores del Área Metropolitana, Altos Mirandinos y
Barlovento, serán los encargados de deleitar a los asistentes con
tortas, pudines, quesillos, bombones, dulces criollos y chupetas
realizadas a base de chocolate. “El público además podrá degustar dulces
de lechosa, majarete, lechosa con piña, conserva de coco, chicha de
arroz, golfeados, suspiros, palmeritas, tortas, almidones, higos,
melocotones, obleas, turrones y la tradicional cafunga”, dijo.
Acotó
que el evento se está realizando de 11 am a 7 pm de lunes a jueves,
mientras que de viernes a domingo es hasta las 9:00 de la noche. Destacó
que otro de los atractivos de este evento es la presentación de comida
gourmet que cuenta con la preparación al instante de ensaladas
mediterráneas, italianas y criollas, para que los asistentes puedan
disfrutar la diversidad de sabores que destacan estas tres culturas
culinarias.
Por otra parte, Carrero dijo que más de 70
personas de Altos Mirandinos se encuentran participando en los talleres
de Bombonería y Dulcería criolla que son impartidos por el Fondo Social
Miranda, con el fin de formar y orientar a las personas amantes de esta
materia.
Explicó que este sábado 05 de mayo, se llevará a
cabo el segundo taller en la antigua escuela del sector Figueroa de San
Antonio de los Altos, mientras que el próximo miércoles 9, se realizará
el tercer curso en San Pedro de los Altos, específicamente en el
Laboratorio de Chocolate, ubicado Laguneta de la Montaña.
“Los
participantes reciben conocimientos relacionados con la historia y los
tipos de cacao, además de las técnicas Belgas y Alemanas utilizadas para
trabajar con los moldes de policarbonato y marcos de acero inoxidable.
En la actividad son impartidas 144 recetas, dijo.
Prensa Miranda/ Ronny Mujica D´ Guida